Painovuotta en itse kirjasta löytänyt, mutta internetin ihmeellinen maailma sen minulle kertoi vuodeksi 1997. Jos saan arvostella, ehkä kirjan ulkoasu ja kuvat viittasivatkin siihen, ettei se ole painettu aivan viimevuosina. No tämän ei anneta häiritä vaan tartutaan haasteeseen ja matkustetaan maailman ympäri ruokapöydän ääressä.
Hieman haastetta yritykseen voi tuoda reseptien raaka-aineet. Esimerkiksi resepti Kaliforniasta. Tähän reseptiin tarvittaisiin muunmuassa haikalaa. Mutta annetaan luvuuden loistaa ja korvataan haasteellisia raaka-aineita jollain muilla, lihatiskiltä löytyvillä raaka-aineilla.
 |
| WWF Meren herkkuja kuluttajan kalaopas 2011 |
Toiselta nimeltään kala on kielikampela (Solea solea) ja se elää Koillis-Atlantin vesissä. Tosin sitä tavataan myös eteläisessä Itämeressä. Tätä kalaa ei kalasteta siis yleisesti suomen vesistä vaan troolataan atlantilla.
Internetin syövereistä löysin yhden foorumin jossa kalaa myydään, mutta hintoja en päässyt tutkiskelemaan, koska palveluun täytyi kirjautua sisään.
No eipä reseptejäkään kovin löytynyt, makuja lehden reseptihausta löytyi, mutta ei neuvoja mistä kalaa saa. Myös toinen blogikirjoittaja totesi että kalalajia tarvitsee soveltaa toiseen.
No eipä tässä vielä kaikki. Kalaruaan täytteeksi tarvittaisiin hummeria. Hummereita löytyy sekä euroopanhummeria että amerikanhummeria. Nimi toisessa jo kertoo että se saapuu suomeen pakastettuna.
Euroopanhummeri elää Atlantin valtameressä, tosin en voi kieltää etteikö hummeria olisi tavattu myös Välimeressä. No jokatapauksessa voi todeta, että ei ehkä ihan jokakodin ruokaherku tämäkään raaka-aine ole.
Kaiksesta huolimatta heitän ennakkoluulot romukoppaan ja päätän aloittaa haasteen toteuttamisen. Edetään päiväkerrallaan eteenpäin, harjoitellaan keittiötaitoja ja koetellaan makunystyröitä.
